Manchego semi gerijpt is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchego. Aangevuld met geiten en koemelk. Manchego is een geperste kaas met een licht pikante en zoute smaak, die vaak als tapa gebruikt wordt maar ook verwerkt in gerechten.
* = Artikelen niet altijd op voorraad, op voorhand te bestellen