Een vloeibare melange van geklaarde boter en plantaardige olie. Met geklaarde boter, zeer lekkere botergeur en -smaak, is snel op temperatuur, makkelijk in gebruik: spat of verbrandt bijna niet, economischer dan pure boter of olijfolie, kan gebruikt worden voor langere baktijden, hersluitbare fles met schenkdop, handige maatstreep voor dosering.