Landana jersey oud met een sensationele, karakteristieke, gerijpte maar romige smaak. De kaasis minstens 1 jaar natuurlijk gerijpt op houten planken. Dankzij de unieke consistentie is de oude jersey kaas toch erg gemakkelijk te snijden, Fijne zouten eiwitkristallen in de kaas zijn een teken ven een perfecte rijping.