Biraghi is Nr één producent van Grana type kaas, met een dagelijkse productie van 1200 wielen "Gran Biraghi" deze wielen worden zonder conserveringsmiddelen geproduceerd en zijn gemiddeld 12 maanden gerijpt. Schilfers van Gran Biraghi kaas zijn ideaal voor pizza, pasta, paninis, salades and carpaccio.Heerlijk in rijstschotels en soepen.