Damse Mokke is een zachte witschimmelkaas met een mooie bolle vorm en een bijzonder romige verfijnde smaak. Ze wordt bereid uit gepasteuriseerde biologische koemelk. De afrijping gebeurt door de kaas in een vochtige ruimte te plaatsen waar de witschimmel zich spoedig ontwikkelt. Na het verpakken rijpt de kaas nog 18 dagen verder in de verpakking waarna hij klaar is voor de verkoop. BIO
* = Artikelen niet altijd op voorraad, op voorhand te bestellen